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素食:老忘事儿咋办?多吃黑色食物

2019/6/10    作者:佚名    来源:妙音莲池网    阅读:0

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很多人都抱怨记忆力越来越差,说话、做事常常丢三落四。可你也许想不到,这跟缺铁有很大关系。所以,我们应该对症下药,日常生活中注意补点铁。

随着人的年龄的增长,各项生理机能也相应减退,大脑容易感到疲劳,影响他们的记忆力。补充铁,能使血红蛋白增加,增强血液的携氧能力,为大脑提供充分的氧气,这就有效缓解了大脑疲劳,从而在一定程度上增强了记忆力。另外,补充适量的铁,对于改善我们的脑功能也是很有益的。

在我国,多以植物性食物为主,并且在我们吃的主食里(如小麦、大米等),都含有铁吸收抑制剂。所以,我们更应该注重补铁。

“补铁最好的方式就是合理膳食。”黑色和红色的食物一般都富含铁,例如黑枣、黑木耳、紫菜、黑麦、黑米、黑芝麻等。除此之外,青枣、猕猴桃、柑橘等水果中所含的维生素C,也是一种铁吸收剂,可以促进铁吸收。

如果您没有条件做到合理膳食,也不要着急。平时可以食用铁强化酱油,这种酱油好吸收,含铁量也很丰富,同样可以达到补铁的效果。

补铁有限制吗?是越多越好吗?过量补铁对健康有害。年轻人每天补铁量不能超过60毫克,老人要更少一些,每天不能超过30毫克,



   

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